EKOL katlı fırınlar özel geliştirilmiş sirkülasyon sistemi ve ısı dayanımlı taş tabanlarla donatılmıştır. Bu sistem sayesinde katlı fırının tüm katlarında eşit ısı dağılımı sağlanarak mükemmel bir pişme neticesi elde edilir. Her kat için istenilen miktarda çok güçlü buhar üreten buhar tüpleri bulunmaktadır. Bunlar birbirinden bağımsız olarak açılıp kapanabilir, böylece her katın buhar miktarı ayarlanabilmektedir. Bu ise aynı anda değişik tipte pasta v.b. türlerin pişirmesini mümkün kılar. Yüksek izolasyon değerli yalıtım malzemesi kullanılarak ısı kayıpları önlenmiş ve enerji tasarrufu sağlanmıştır. İstenildiğinde kapaklara cam takılabilmektedir.

Teknik Özellikler	EKF 1700-100	EKF 1700-150	EKF 1700-180
Kapasite	3000 Adet	4500 Adet	5500 Adet
Pişirme Alanı	10 m2	16 m2	18 m2
Kat Adedi	4 N	4 N	4 N
Fırın Uzunluğu	3235 mm	3235 mm	3650 mm
Fırın Genişliği	1900 mm	2490 mm	2490 mm
Fırın Yüksekliği	2100 mm	2100 mm	2100 mm
Elektirik Gücü	2.2 Kw	4 Kw	4 Kw
Isı Kapasitesi	65000	85000	105000
Enerji Kaynakları	Diesel gas - Natural - Fuel Oil
Makina Ağırlığı	3500 kg.	4300 kg.	4850 kg.

İlgili Konular: Matador Fırını, katlı matador fırın, TAŞ TABANLI FIRIN,